Über mich – About me

Ich bin Gesche, Designerin aus Aachen und eine begeisterte Köchin. Tagsüber arbeite ich in einem Softwareunternehmen und gestalte Software, Marketingunterlagen und alles was ein Mediengestalter sonst so macht.

Wenn ich zu Hause bin, gibt es für mich gibt kaum etwas schöneres als gemütlich zu kochen – Entspannung pur. Und wenn ich dann noch schöne Fotos davon machen kann, ist der Tag perfekt.

Im Februar 2011 habe ich diesen Blog gestartet um meine Rezepte zu archivieren und endlich mal wieder regelmäßig zu fotografieren. Mittlerweile könnte ich den ganzen Tag nichts anderes machen … und freue mich riesig, wenn andere Kochbegeisterte meine Rezepte ausprobieren und meine Fotos mögen. Dieser Blog ist eine Art Koch-und-Kreativ-Katalysator für mich. Ich bin ständig auf der Suche nach neuen Rezepten, Geschmäckern und Ideen.

Geerbt hab ich diese Leidenschaft von meiner Mutter. Seit ich denken kann ist Essen ein sehr wichtiger Teil meines Lebens. Nicht nur das Essen an sich, sondern auch das gemütliche Zusammensitzen, Erzählen und Genießen. Ein Tag ohne gemeinsames Essen fühlt sich nicht komplett an. Und so sitzen wir auch mit Freunden eigentlich immer an unserem großen Esstisch und meist gibt es dann auch was schönes zu Essen.

Liebe geht halt durch den Magen und so wird nicht nur mein Liebster mit größter Begeisterung bekocht, sondern jeder, der uns besucht, bekommt auch immer was Leckeres aufgetischt.

Einige Jahre hatte ich große Probleme mit Essen. Genauer gesagt fand mein Bauch essen nicht immer so toll. Sodass ich einige Jahre laktosefrei gelebt habe. Irgendwann kamen die Probleme deutlich schlimmer wieder und ein netter Arzt hat herausgefunden, dass ich stark histaminintolerant bin. Seit dem kann ich zwar wieder Milchprodukte essen, muss aber bei einigen anderen Lebensmitteln aufpassen. Das ist wahrscheinlich auch der Grund, warum ich es total spannend finde Neues auszuprobieren. Seien es vegane oder glutenfreie Rezepte. Ich probiere alles. So kommt auch jeder Gast hier auf seine Kosten, egal was er nicht mag oder verträgt …

Ich freue mich auf Eure Kommentare und Erfahrungsberichte zu meinen Artikeln. Und für Lese- und Surftipps bin ich auch immer zu haben. Wenn Ihr Fragen habt, einfach kommentieren oder eine kleine E-Mail an mich schreiben: gesche@reinetopfsache.de

Bis bald

Gesche

***

I’m Gesche from Aachen, Germany, graphic designer and a passionate cook. During the day I work as a designer in a software company and design software and all kind of marketing documents and all things a designer does.

At home there’s nothing better to me than cooking a nice meal. It’s my favorite way of relaxing. And taking nice pictures of my food makes it a perfect day for me!

I started blogging in February 2011, mainly for archiving my recipes and practicing photography. By now I could blog all day … it makes me so happy when someone tries my recipes and likes my pictures. This blog is some kind of cooking and creativity catalyst for me. I’m always looking for new recipes, flavors and ideas.

I inherited this passion from my mother. Since I can remember, food is an important part of my life. It’s not only the food, but sitting together with friends, talking for hours and enjoying good food. A day without a comfy meal together with my beloved ones does not feel complete for me. And that’s why we are always sitting at our huge kitchen table with our friends and—most of the time—we’re serving something quite tasty ;-)

The way to someone’s heart is through his stomach, that’s why I love cooking for my boyfriend. And everyone else visiting us will get something tasty to try.

For many years, i had some trouble eating. My stomach didn’t like any food. So I cancelled lactose from my menu for a long time. But the problems returned in a much worse manner. I was lucky to find a very good doctor who diagnosed me with a histamine intolerance. Being able to eat dairy products again, I have to look out for a lot of products though. Maybe that’s why I’m so interested in trying out new things. Like vegan or gluten-free recipes. I give it all a try. So every guest visiting us gets something tasty, regardless of his preferences and limitations.

I’m looking forward to your comments and stories about my recipes! And feel free to give me new reading and surfing tips any time. Have any questions? Don’t hesitate to ask in a comment or drop me a line: gesche@reinetopfsache.de

See you!

Gesche