Gesches Foodblog

14. Dezember 2011
von gesche
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Pochierter Lachs mit Vanille

Für meine Weihnachtsbastelei brauchte ich noch Vanille – am Sonntag hab ich dann endlich mal bei madavanilla bestellt. Und ich bin begeistert! Heute ist das Päckchen schon angekommen – 100 g Bruchvanille, Tonkabohnen, Chillies und Kakaoschalen. Die Vanilleschoten sind der … Weiterlesen

14. Oktober 2011
von gesche
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Fischsuppe mit Geheimtipp

In meinem kleinen Urlaub hab ich’s sogar zweimal auf den Wochenmarkt geschafft. Und beide Male musste ich am Fischstand einen Zwischenstopp einlegen. Diesesmal hat mich ein Kabeljau-Filet nach Hause begleitet… Der schöne weiße Fisch ist ein paar Stunden später in … Weiterlesen

27. September 2011
von gesche
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Maissalat – ein bisschen Spätsommer zum Herbstanfang

Der Sommer war ja eher mittelmäßig, dafür war der Herbstanfang in den letzten Tage richtig schön. Und weil ich frei hatte, konnte ich sogar noch ein paar Sonnenstrahlen auf dem Balkon genießen… Passend zum Wetter musste auch nochmal was Sommerliches … Weiterlesen

9. September 2011
von gesche
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Wraps mit Krautsalat und Süßkartoffel-Pommes

Heute gibt’s mal was ganz Neues. Süßkartoffelpommes! Wie der Name schon sagt: Süß. Die werden zwar nicht so knusprig wie Kartoffelpommes, aber schmecken trotzdem. Wir haben alles zusammen einfach in dünnes Fladenbrot gewickelt und waren begeistert. Knackiger Salat mit saftigen … Weiterlesen

20. Juli 2011
von gesche
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Grünes Thai-Gemüse-Curry mit Tofu

Oh ja, ich hab eine Asia-Phase… Heute gibt’s sozusagen ein Anfänger-Curry. Nicht zu viele Zutaten und es ist auch nicht scharf. Also bestens geeignet für Einsteiger in die Thai-Küche. Diese Currypaste hab ich vor einigen Wochen im Asialaden gekauft und … Weiterlesen

27. Juni 2011
von gesche
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Gazpacho

Jetzt wo endlich Sommer ist, kommt das gute Wetter netterweise nochmal hier vorbei. Ich befürchte zwar das wird nur ein kurzes Vergnügen, aber dafür hab ich ein leckeres Essen mit dem man sich den Sommer auf den Tisch holen kann. … Weiterlesen

26. Juni 2011
von gesche
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Ei im Glas

Ja, ich habe einen „Im-Glas-Tick“, aber die sind so schön und praktisch. Zutaten reinwerfen und ab in den Ofen oder ins Wasserbad oder direkt auf den Tisch. Also mehr oder weniger ;) Heute gibt’s was zum Frühstück! Oder Brunch oder … Weiterlesen