Gesches Foodblog
Miso Suppe mit Soba und Shiitake

6. Februar 2013
von gesche
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Miso Suppe mit Soba und Shiitake – Miso Soup with Soba and Shiitake

Das kalte Winterwetter schreit geradezu nach heißer Suppe. Und ich bin ein riesiger Nudelsuppen-Fan. Diesmal hab ich alles, was ich an asiatischen Zutaten gerne mag in die Suppe gepackt. Gebratener Tofu – der leckere aus dem Asialaden. Gebraten und mit … Weiterlesen

Sukiyaki

18. Oktober 2012
von gesche
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Sukiyaki – ein japanisches Eintopfgericht – a japanese stew

Scroll down for the English version! Nachdem ich Euch im letzten Artikel meine Inspirationsquellen vorgestellt habe, erkläre ich heute mal am “lebenden” Objekt, wie ich auf die Ideen komme. Eigentlich wollte ich am Wochenende mal einen kleinen Abstecher in die koreanische Küche … Weiterlesen

Rhabarber-Marzipan-Cupcakes

26. Juni 2012
von gesche
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Cupcakes – zwei in eins – Rhabarber-Marzipan und Schoki

Diese tollen Geräte hab ich meinem Bruder zum Geburtstaggezaubert. Und weil eine Sorte langweilig ist, hab ich direkt zwei Geschmacksrichtungen gebastelt. Einmal klassische Schoko-Cupcakes und eine Ladung mit Rhabarber und Marzipan (die Idee hab ich mir bei Fool for Food ausgeliehen). … Weiterlesen

Soba-Nudelsuppe mit grünem Gemüse

15. April 2012
von gesche
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Soba-Nudelsuppe mit grünem Gemüse

Also eigentlich gabs auch noch leckere Möhrenstreifen dazu, aber die hab ich in der Mikrowelle vergessen. Uups. Aber ich hab sie immerhin beim Abräumen wieder gefunden. So hatten wir am nächsten Tag zum Mittagessen noch eine bunte Einlage ;) Die … Weiterlesen

Soba und Tofu mit Zitronen-Ingwer-Dressing

20. November 2011
von gesche
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Tofu und Sobanudeln mit Zitronen-Ingwer-Dressing

Heute gibt’s mal wieder ein japanisch angehauchtes Rezept. Diese Nudeln schmecken lauwarm und kalt super. Inspiriert hat mich steamy kitchen, aber ich hab natürlich ein paar Anpassungen vorgenommen… Das Dressing ist der Hammer! Schön frisch und mit ordentlich Karacho durch … Weiterlesen

Grünes Thai-Gemüse-Curry

20. Juli 2011
von gesche
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Grünes Thai-Gemüse-Curry mit Tofu

Oh ja, ich hab eine Asia-Phase… Heute gibt’s sozusagen ein Anfänger-Curry. Nicht zu viele Zutaten und es ist auch nicht scharf. Also bestens geeignet für Einsteiger in die Thai-Küche. Diese Currypaste hab ich vor einigen Wochen im Asialaden gekauft und … Weiterlesen