Gesches Foodblog
Gebratener Orangen-Spargel mit Hirse und Ei

6. Juni 2012
von gesche
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Gebratener Orangen-Spargel mit Hirse und Ei

Das ist mal wieder so ein Rezept, für das es keinen Namen gibt und bei dem ich auch nicht weiß wo die Idee herkam. Wahrscheinlich von den überschaubaren Vorräten und  der Lust auf Spargel mit Zitrusfrüchten… Dieses Rezept ist perfekt … Weiterlesen

Schnitzel in Senf-Soße

20. März 2012
von gesche
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Schnitzelchen in Senf-Soße

Oder was sich schicker anhört „scaloppini alla mostarda“. Auf italienisch klingt das einfach leckerer ;) Diese kleinen Schnitzelchen fühlen sich in so einer cremigen Senf-Soße sehr wohl und werden auch nicht so trocken… Also ran an die Pfanne – die … Weiterlesen

Sauerkrautsuppe mit Mettwürstchen

4. März 2012
von gesche
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Sauerkrautsuppe

Die Suppenteller sind gerade leergelöffelt und der Laptop hat Langeweile. Also zu Abwechslung mal ein „Fast-Live-Beitrag“… Draußen riecht es zwar schon ein ganz klein wenig nach Frühling, heute hat der sich aber gut versteckt und es war grau und hat … Weiterlesen

13. Februar 2012
von gesche
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Grünkohl-Eintopf

Neulich bin ich endlich mal wieder bei meinem liebsten türkischen Supermarkt vorbei gekommen. Da gibt es immer tolles Obst und Gemüse und auch abends nach Feierabend ist immer noch reichlich da… Und diesmal hab ich für ein volkommen deutsches Gericht … Weiterlesen

25. Juli 2011
von gesche
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Schweinefilet mit Kräuter-Senf-Kruste

Kruste ist bei diesem Gericht eigentlich der falsche Ausdruck, aber mir ist nichts besseres eingefallen. Das Filet wird bei geringer Temperatur gegart, sodass sich keine knusprige Kruste bildet, aber lecker ist es trotzdem ;)) Vor einiger Zeit habe ich in … Weiterlesen