Gesches Foodblog
Schnitzel in Senf-Soße

20. März 2012
von gesche
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Schnitzelchen in Senf-Soße

Oder was sich schicker anhört „scaloppini alla mostarda“. Auf italienisch klingt das einfach leckerer ;) Diese kleinen Schnitzelchen fühlen sich in so einer cremigen Senf-Soße sehr wohl und werden auch nicht so trocken… Also ran an die Pfanne – die … Weiterlesen

25. Juli 2011
von gesche
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Schweinefilet mit Kräuter-Senf-Kruste

Kruste ist bei diesem Gericht eigentlich der falsche Ausdruck, aber mir ist nichts besseres eingefallen. Das Filet wird bei geringer Temperatur gegart, sodass sich keine knusprige Kruste bildet, aber lecker ist es trotzdem ;)) Vor einiger Zeit habe ich in … Weiterlesen