1. Oktober 2012
von gesche
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Oder auch einfach gesagt: Fisch im Pergamentpapier, aber auf französisch hört’s sich viel besser an ;) Ich mag diese Art der Zubereitung: Es ist ist wirklich einfach und viel kann auch nicht schiefgehen. Der Fisch (oder was immer man einpackt) bleibt … Weiterlesen
11. August 2012
von gesche
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In Aachen ist zweimal die Woche Markt. Aber leider kommen wir da viel zu selten hin! In anderen Vierteln gibt’s natürlich noch ein paar Termine, aber das schaffen wir noch seltener. Und deshalb gibt es nur alle paar Wochen mal … Weiterlesen
20. Juli 2012
von gesche
Kommentare deaktiviert für Gemüse im Pergamentpapier und neue Kochbücher
Alle paar Monate brauch ich neue Kochbücher. Oder eher gesagt kann ich dann nicht mehr widerstehen und muss mir einfach ein schönes Kochbuch gönnen. Und diesmal sollte es auch noch eins ohne Fotos werden … Eigentlich geht das bei mir … Weiterlesen
11. Juli 2012
von gesche
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Ich gebe zu, es gab schon ein paar sommerliche Tage hier. Aber so ganz konnte mich der Sommer noch nicht überzeugen. Wie versprochen, versuche ich den Sommer mit passenden Rezepten nach Aachen zu locken… Der Wetterbericht sieht im Moment zwar … Weiterlesen
9. Juli 2012
von gesche
Kommentare deaktiviert für Rotkohl-Slaw
Ich hab ja schon einige Rotkohl-Salate gemacht. Bisher aber immer nur mit Essig und Öl. Aber ich kann ja schlecht innerhalb eines Jahres drei Varianten davon posten. Also gibt es heute eine Variante mit Joghurt-Dressing. Ein schön bunter Salat mit … Weiterlesen
22. April 2012
von gesche
Kommentare deaktiviert für Rindfleisch mit Reisnudeln und Gemüse
Heute vormittag waren wir gepflegt brunchen. So mit allem ;) Brötchen, Salat, lauwarmer Kartoffelsalat (boah war der gut – mit Kürbiskernöl und so), geschmorte Ochsenbrust (auch super) und Ei mit Speck, Würstchen, Schnitzel und Bratkartoffeln waren auch dabei und ne … Weiterlesen
15. April 2012
von gesche
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Also eigentlich gabs auch noch leckere Möhrenstreifen dazu, aber die hab ich in der Mikrowelle vergessen. Uups. Aber ich hab sie immerhin beim Abräumen wieder gefunden. So hatten wir am nächsten Tag zum Mittagessen noch eine bunte Einlage ;) Die … Weiterlesen
2. März 2012
von gesche
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Zu meiner Geburtstagsparty gab es natürlich auch was Süßes… Und jetzt endlich hab ich Zeit das Rezept zu verbloggen. Bis auf ein Törtchen, hat keins von diesen Kunstwerken überlebt. Ich gehe mal davon aus, dass Sie lecker waren. Mir haben … Weiterlesen
24. Januar 2012
von gesche
Kommentare deaktiviert für Rindfleisch und Pilze aus dem Wok
Ok es war nicht der Wok, sondern meine große Lieblingspfanne, aber asiatisch war’s trotzdem ;) Der Nachteil unseres Woks ist, dass er nicht rostfrei ist und man deshalb sofort nach dem Kochen spülen muss. In unsere Emaille-Pfanne kann man einfach … Weiterlesen
3. Januar 2012
von gesche
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Ich gebe zu, ich bin ein wenig im „Post-Verzug“, aber ich hab eine tolle Ausrede: Zu Weihnachten haben wir uns ein paar neue Möbel gegönnt. Unter anderem einen neuen Küchenschrank. Und so habe ich das Jahr mit einer großen Küchen-Entrümpelungs-und-Aufräum-Aktion … Weiterlesen