25. November 2012
von gesche
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Ich liebe Burger, aber nur die guten Selbstgemachten! Die pappigen Dinger von der örtlichen Burgerbraterei ess ich zwar auch einmal im Jahr, aber die machen nicht so glücklich wie ein liebevoll gebratener und selbstbelegter Burger. Und manchmal überkommt mich der … Weiterlesen
1. Oktober 2012
von gesche
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Oder auch einfach gesagt: Fisch im Pergamentpapier, aber auf französisch hört’s sich viel besser an ;) Ich mag diese Art der Zubereitung: Es ist ist wirklich einfach und viel kann auch nicht schiefgehen. Der Fisch (oder was immer man einpackt) bleibt … Weiterlesen
11. August 2012
von gesche
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In Aachen ist zweimal die Woche Markt. Aber leider kommen wir da viel zu selten hin! In anderen Vierteln gibt’s natürlich noch ein paar Termine, aber das schaffen wir noch seltener. Und deshalb gibt es nur alle paar Wochen mal … Weiterlesen
14. Oktober 2011
von gesche
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In meinem kleinen Urlaub hab ich’s sogar zweimal auf den Wochenmarkt geschafft. Und beide Male musste ich am Fischstand einen Zwischenstopp einlegen. Diesesmal hat mich ein Kabeljau-Filet nach Hause begleitet… Der schöne weiße Fisch ist ein paar Stunden später in … Weiterlesen
11. Oktober 2011
von gesche
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Hier kommt Kürbis Teil 2. Diesmal hab ich einen Butternusskürbis erstanden. Das Kerngehäuse ist relativ klein und das Fruchtfleisch ist recht süß. Mit ein paar Kartoffeln und etwas Fenchel ergibt das ein herbstliches Abendessen. Dazu ein Joghurtdip und ich bin … Weiterlesen
23. Juni 2011
von gesche
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Ich leide mal mehr und mal weniger an einer Histaminintoleranz. An guten Tagen kann ich fast alles essen. Und an Schlechten fast gar nichts – das heißt dann Pellkartoffeln mit Salz und Butter oder eben dieses Pastasotto.