16. Juni 2013
von gesche
Kommentare deaktiviert für Blog-Mojo und kochen lassen im Ozaki
Mein Blog-Mojo ist ein wenig abhanden gekommen, wie Ihr sicher schon bemerkt habt. Aber hier ist gerade eine Menge los und da bleibt einfach keine Zeit und Muße zum Bloggen. Essen tun wir natürlich weiterhin, zur Zeit landet davon nur … Weiterlesen
6. Februar 2013
von gesche
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Das kalte Winterwetter schreit geradezu nach heißer Suppe. Und ich bin ein riesiger Nudelsuppen-Fan. Diesmal hab ich alles, was ich an asiatischen Zutaten gerne mag in die Suppe gepackt. Gebratener Tofu – der leckere aus dem Asialaden. Gebraten und mit … Weiterlesen
18. Oktober 2012
von gesche
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Scroll down for the English version! Nachdem ich Euch im letzten Artikel meine Inspirationsquellen vorgestellt habe, erkläre ich heute mal am „lebenden“ Objekt, wie ich auf die Ideen komme. Eigentlich wollte ich am Wochenende mal einen kleinen Abstecher in die koreanische Küche … Weiterlesen
11. August 2012
von gesche
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In Aachen ist zweimal die Woche Markt. Aber leider kommen wir da viel zu selten hin! In anderen Vierteln gibt’s natürlich noch ein paar Termine, aber das schaffen wir noch seltener. Und deshalb gibt es nur alle paar Wochen mal … Weiterlesen
31. Juli 2012
von gesche
Kommentare deaktiviert für Japanischer Auberginen-Salat
Auberginen liebe ich in allen Varianten: aus dem Ofen, gebraten, als Dip, mediterran oder gerne auch asiatisch! Sobald ich welche im Kühlschrank liegen hab, überlege ich was ich als nächstes ausprobieren könnte. Diesmal war mal wieder was asiatisches dran. Und … Weiterlesen
5. Juli 2012
von gesche
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Ich bin vorwiegend eine asiatisch oder mediterane Köchin ;) Am meisten mag ich an diesen beiden Richtungen, dass es schnell geht, sehr einfach ist und die meisten Gerichte nicht schwer im Magen liegen. Das heißt ich kann mich nach kurzem … Weiterlesen
15. April 2012
von gesche
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Also eigentlich gabs auch noch leckere Möhrenstreifen dazu, aber die hab ich in der Mikrowelle vergessen. Uups. Aber ich hab sie immerhin beim Abräumen wieder gefunden. So hatten wir am nächsten Tag zum Mittagessen noch eine bunte Einlage ;) Die … Weiterlesen
13. April 2012
von gesche
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Oder auch eingelegtes Gemüse auf japanische Art… Eine nette Alternative zum Salat. Ich hatte noch einen lustigen lila Rettich im Kühlschrank, der dringend weg musste. Und da fiel mir diese Zubereitungsart wieder ein. Schön frisch und knackig und nicht so … Weiterlesen
20. November 2011
von gesche
Kommentare deaktiviert für Tofu und Sobanudeln mit Zitronen-Ingwer-Dressing
Heute gibt’s mal wieder ein japanisch angehauchtes Rezept. Diese Nudeln schmecken lauwarm und kalt super. Inspiriert hat mich steamy kitchen, aber ich hab natürlich ein paar Anpassungen vorgenommen… Das Dressing ist der Hammer! Schön frisch und mit ordentlich Karacho durch … Weiterlesen
11. September 2011
von gesche
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Heute war mal wieder Suppentag! Und zwar ein ganz besonderer ;) Der erste mit asiatischen Hackbällchen! Eigentlich war das Hackfleisch für eine ordentliche Pasta Bolognese gedacht, aber mir war mehr nach Suppe bei diesem frühherbstlichen Wetter. Also hab ich das … Weiterlesen