Aubergine | Reine Topfsache

26. Mai 2013
von gesche
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Linsencurry mit Auberginen und Süßkartoffeln

Heute war mal wieder ein Curry-Tag. Draußen ist es immer noch kalt und nass und es fühlt sich so gar nicht nach Frühling an. Und erst recht nicht nach Sommer :( Da brauchte ich nach einem Spaziergang im leichten Nieselregen … Weiterlesen →

12. Februar 2013
von gesche
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Kaiserschmarrntorte mit Sucuk und Gemüse

oder Orient trifft Okzident. Die Österreicher und die Türken haben ja sowiso eine gemeinsame Geschichte, aber in der Küche kommen die beiden deutlich besser miteinander klar ;) Bisher kannte ich Kaiserschmarrn nur als Süßspeise – zerrupft mit Puderzucker und Rosinen … Weiterlesen →

31. Juli 2012
von gesche
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Japanischer Auberginen-Salat

Auberginen liebe ich in allen Varianten: aus dem Ofen, gebraten, als Dip, mediterran oder gerne auch asiatisch! Sobald ich welche im Kühlschrank liegen hab, überlege ich was ich als nächstes ausprobieren könnte. Diesmal war mal wieder was asiatisches dran. Und … Weiterlesen →

12. Juni 2012
von gesche
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Pasta mit Sucuk und Gemüse

Als Fusion-Küche könnte man diese Gericht bezeichnen – italienische Pasta mit französischem Ratatouille-Gemüse und türkischer Sucuk-Wurst. Das Beste aus der mediterranen Küche sozusagen ;) Dieses Rezept ist dazu noch ein wunderbares Feierabend-Essen. Ich schätze mal nach 30 Minuten ist alles … Weiterlesen →

11. September 2011
von gesche
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Udon-Nudelsuppe mit Hackbällchen

Heute war mal wieder Suppentag! Und zwar ein ganz besonderer ;) Der erste mit asiatischen Hackbällchen! Eigentlich war das Hackfleisch für eine ordentliche Pasta Bolognese gedacht, aber mir war mehr nach Suppe bei diesem frühherbstlichen Wetter. Also hab ich das … Weiterlesen →