Gesches Foodblog
Glasnudelsalat mit Hühnchen

11. Juli 2012
von gesche
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Glasnudelsalat mit Huhn und Erdnusssoße

Ich gebe zu, es gab schon ein paar sommerliche Tage hier. Aber so ganz konnte mich der Sommer noch nicht überzeugen. Wie versprochen, versuche ich den Sommer mit passenden Rezepten nach Aachen zu locken…  Der Wetterbericht sieht im Moment zwar … Weiterlesen

Tsukemono mit lila Rettich und Radieschen

13. April 2012
von gesche
2 Kommentare

Tsukemono – japanische Pickles

Oder auch eingelegtes Gemüse auf japanische Art… Eine nette Alternative zum Salat. Ich hatte noch einen lustigen lila Rettich im Kühlschrank, der dringend weg musste.  Und da fiel mir diese Zubereitungsart wieder ein. Schön frisch und knackig und nicht so … Weiterlesen

Soba und Tofu mit Zitronen-Ingwer-Dressing

20. November 2011
von gesche
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Tofu und Sobanudeln mit Zitronen-Ingwer-Dressing

Heute gibt’s mal wieder ein japanisch angehauchtes Rezept. Diese Nudeln schmecken lauwarm und kalt super. Inspiriert hat mich steamy kitchen, aber ich hab natürlich ein paar Anpassungen vorgenommen… Das Dressing ist der Hammer! Schön frisch und mit ordentlich Karacho durch … Weiterlesen