Gesches Foodblog

Guacamole

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Fingerfood Teil 2

Man könnte die Reihe auch “Fernsehfresserei” nennen. Die Rezepte eignen sich genauso für gemütliche Abende auf der Couch.

Guacamole – Avocadodip (dt.)

1 reife Avocado
1 kleine Zehe Knoblauch
Saft 1/2 Limette
1 EL Olivenöl
Salz
Chili

Alle Zutaten im Blitzhacker oder mit dem Pürierstab glattrühren. Wenn die Avocado reif ist, kann man das ganze auch grob mit einer Gabel zerdrücken…

Sehr gut schmecken auch Tomatenwürfel und/oder Koriander in der Guacamole.

Sehr lecker zu geröstetem Brot, Tortilla-Chips oder Gemüse. Oder zum Grillen (aber das dauert ja noch ein wenig ;( ).

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