Obwohl man diesen Salat auch ohne Grillen drumherum essen kann. Hab ich gemacht und er funktioniert auch bestens als Mittagessen! Überhaupt was soll nicht gut sein an Avocado und Knusperspeck? Und dann auch noch Kartoffeln… Seit ich Kinder habe, esse ich eindeutig zu oft Nudeln. Deshalb freue ich mich jedesmal umso mehr, wenn ich ich im Kinderbrassel mal wieder was anderes koche. Wie zum Beispiel einen Abend mit Freunden, Spargel, Kartoffeln und reichlich Wein und am nächsten Tag sind noch genug Pellkartoffeln da, um ruckizucki diesen Salat zusammen zu würfeln.
Aber ich bin mir sicher neben ein paar Leckereien vom Grill macht dieser Salat auch eine gute Figur! Und sogar mein großes Töchterchen ist voll drauf abgefahren. Lag wahrscheinlich am knusprigen Speck – kann ich verstehen ;)
Alos ran an die Kartoffeln und los geht’s:
und vor allem gegen Erkältung und kalte Füße und allgemeine schlechte Laune und was einen sonst noch so stört, wenn der Winter irgendwie doch noch da ist, obwohl man eigentlich genug davon hat.
Letzte Woche war ich mal wieder Burger essen, aber so wirklich begeistert war ich nicht. Die waren ok, aber mehr leider auch nicht. (Und das, wo ich zur Zeit so selten aus dem Familienchaos rauskomme.) Wer also den ultimativen Burger-Geheim-Tipp für Aachen hat, her damit!
